Цены на овощи в Украине в ближайшее время начнут расти. Потенциал подорожания к декабрю 2022 года оценивается в 10-15%.
Об этом в комментарии РБК-Украина сказал заместитель главы "Всеукраинской аграрной раді" (ВАР) Денис Марчук.
Как отметил эксперт, удешевление овощей в конце августа — в сентябре было вызвано избытком предложения.
"Это пик реализации под открытым грунтом уборки. Соответственно, предложения очень много, и рынок на такое количество не рассчитан", — сказал он.
По его информации, аграрии пытались реализовать продукцию прямо с поля, потому что из-за высоких цен на энергоносители многие отказались от хранения. "Чтобы не рисковать, многие таким образом действовали. И мы увидели падение цены по всем группам овощей, в том числе борщового набора", — сказал он.
Марчук сообщил, что в сентябре-октябре дожди привели к порче части овощей на полях. "Плюс хранение уже идет с затратами", — добавил он.
"Соответственно, мы увидим подорожание в районе 10-15% по всей овощной группе. Это потенциал в период до декабря", — сказал эксперт.
Среди основных факторов, влияющих на цену овощей в этом году, Марчук также назвал подорожание логистики, которая составляет около 25% в себестоимости.
По его словам, цены на овощи зимой также будут определять погодные условия, поскольку из-за холодной погоды энергозатраты на хранение увеличиваются.
Напомним, по данным Госстата, в сентябре 2022 года овощи в Украине подешевели на 10%. В то же время они стоят на 85% дороже, чем годом ранее.
