Квашеные яблоки — это оригинальная заготовка, сочетающая сладость фруктов с пряным маринадом. Такой рецепт позволяет сохранить урожай на зиму и разнообразить меню.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал "Кулінарні витівки".
Квашеные яблоки: легкий рецепт
Ингредиенты на банку 3 л:
- яблоки — 1,5 кг
- вода — 1,5 л
- соль — 1 ст. л (30 г)
- сахар — 3 ст. л (100 г)
Общее время приготовления — 15 мин.
Способ приготовления
В кастрюлю влейте воду, добавьте соль, сахар и тщательно перемешайте. Специи должны раствориться в воде.
Помойте яблоки и положите целыми в 3 л банку. Залейте холодным маринадом яблоки. Закройте обычной крышкой, поставьте на тарелку и оставьте кваситься.
.jpg)
Домашние квашеные яблоки (фото: кадр из видео)
Время приготовления зависит от того, насколько твердые яблоки.
По слова автора видео, она использовала яблоки Голден, которые мариновались 7 дней при комнатной температуре. После этого нужно отнести их в холодное место еще на месяц.
Домашние квашеные яблоки (фото: кадр из видео)
Вас может заинтересовать:
- Рецепт вкуснейших фруктов в желе на зиму
- Освежающий квас из бархатцев, который удивит вкусом
- Топ-3 способа заморозки помидоров на зиму, чтобы сохранить вкус и аромат
