Какие технические сорта винограда купить?

Часто люди интересуются тем, какие для виноделия нужно купить черенки винограда. На этот вопрос нет однозначного ответа, так как вкусовые предпочтения у каждого свои и вы можете их досконально изучить попробовав выращивать разные технические сорта винограда и делая из них вино. Если вы любите выбирать из большого ассортимента, предлагаем купить черенки винограда в интернет-магазине Флориум.

Чем отличаются технические и столовые сорта винограда

Технические сорта винограда отличаются от столовых сортов тем, что первые — используются для приготовления вина. А столовые сорта винограда (десертные) выращивают для употребления в свежем виде. У них более привлекательный вид, приятный вкус и высокое содержание полезных веществ. 

Примечательно, что один и тот же сорт винограда, произрастая в разных уголках земли или на разных почвах с разным уходом и удобрением, будет отличаться по вкусовым качествам. Технические сорта винограда используют для приготовления:

• вина, просекко, граппы, коньяка и прочих алкогольных напитков;
• компотов;
• соков;
• узваров и других безалкогольных напитков 

Технический сорт винограда используют также для приготовления изюма. Его характеристики:

— высокое содержание сока;

— мелкие ягоды;

— идеально подходящее соотношение кислоты и сахара для виноделия.

Особенности столового сорта винограда в сравнении с техническим 

Столовый виноград имеет более ароматный вкус. Не то чтобы сорта технического винограда были менее съедобными, просто всё, начиная от размера ягод, у столовых сортов винограда проявляется в его высоких вкусовых качествах. Примечательно, что в ухода винные сорта требуют меньше внимания. Технические сорта очень неприхотливы и устойчивы. Столовый виноград должен иметь презентабельный вид для продажи, поэтому его гроздья выведены максимально привлекательными на вид, а для технических сортов это не важный параметр.  

Какие саженцы винных сортов посадить

Практически все винные сорта винограда отлично выдерживают заморозки и отлично адаптированы к нашему климату. Саженцы устойчивы к заболеваниям и вредителям. Наиболее часто садоводы приобретают виноград следующих сортов:

— Мускат объединяет группу сортов со сладким вкусом и мускусным ароматом;

— Рислинг идеальный сорт для белого вина;

— Изабелла темный гибрид Vitis labrusca и Vitis vinifera;

— Фетяска для производства белых вин. Имеет раннее созревание.

Особенности выращивания и уход за техническими сортами винограда

Как уже было сказано, этот вид винограда неприхотлив, но стоит понимать, что некоторые виды сложно переносят заморозки и нуждаются в принятии некоторых мер по утеплению саженцев. Высаживают растения ориентируясь на сроки созревания винограда. Существуют раннеспелые и позднеспелые сорта. Ранний виноград высаживается чаще осенью. Часть поздних культур хорошо переносят посадку весной. Какое время года для посадки вы бы не выбрали, ориентируйтесь на отсутствие холодов. Культура теплолюбива, но некоторые сорта способны переносить заморозки до -20 градусов. Неустойчивые к холодам сорта нужно укрывать специальным материалом или пленкой на зиму.