Мечтаете о хрустящих, ароматных малосольных огурцах, но не хотите ждать несколько дней? Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит время и вкус.
Как приготовить такие огурцы быстро и вкусно, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на сообщение кулинара Jayne lubowitz в Facebook.
Ингредиенты:
Этот рецепт не требует воды, что значительно ускоряет процесс. Вам понадобится:
- Огурцы – 1 кг
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Яблочный уксус – 2 ст. л.
- Масло – 3 ст. л.
- Укроп – пучок
Пошаговое приготовление огурцов
Хорошо помойте огурцы. Обрежьте кончики с обеих сторон, чтобы они лучше впитывали вкус маринада. Каждый огурец разрежьте вдоль пополам, а затем еще раз пополам, чтобы получились четвертинки. Это значительно ускорит процесс маринования.
Выложите нарезанные огурцы в плотный пакет с застежкой (или используйте два обычных пакета, вложив один в один для надежности). Измельчите чеснок и мелко нарежьте укроп. Добавьте к огурцам в пакете соль, сахар, яблочный уксус, масло, укроп и чеснок.
Крепко закройте пакет и хорошо его потрясите. Делайте это энергично, чтобы все специи и приправы равномерно распределились по огурцам. Этот шаг обеспечивает, что каждый кусочек пропитается маринадом.
Положите пакет в холодильник. Оставьте огурцы мариноваться всего на 1 час. Уже через это короткое время они приобретут желаемый малосольный вкус и аромат.
Вас может заинтересовать
- Как понять, что ваши маринованные огурцы испортились?
- Маринованные огурцы будут нереально хрустящими в консервации, если вы сделаете простой шаг
-
Какие продукты нельзя консервировать?
